Sušený ananas

Vše o Ananasu

Chcete si dát menší svačinku, ale nechcete zhřešit? Mlsejte sušený ananas! Nejen že fantasticky chutná, ale dodá tělu vitamíny a minerály. Je zásobárnou vitamínu C a díky vláknině budou vaše střeva v perfektní kondici. Pochutnat si můžete na ananasu v podobě plátků a kroužků, k dostání je i varianta bez přidaného cukru a síry. Vynikající lahůdkou je sušený ananas obalený v hořké čokoládě nebo v jogurtu. Kromě toho si můžete dopřát i plátky ananasu s nejrůznějšími ovocnými příchutěmi.

Podívejme se ananasu na zoubek!

Byl to Kryštof Kolumbus, kdo podle historických pramenů přivezl ananas poprvé na evropský kontinent. Ze Španělska, kde se ovoci dařilo dobře, se postupně dostal i do tropických oblastí Afriky a Asie. S pěstováním si výborně poradili na Havajských ostrovech. Velké plantáže se aktuálně rozprostírají v Thajsku, Brazílii, Číně, Filipínách a Indii. A jak se jmenuje strom, kde tyto úžasné plody s charakteristickou slupkou dozrávají? Jde o Ananasovník chocholovitý.

Co v něm najdeme?

Ananas je geniální ovoce, protože obsahuje minimální množství tuku, zato je doslova napěchované vitamíny a minerály.

1.    Z vitamínů dominuje C, B1, B6, B12 A a kyselina listová.

2.    Nechybí mangan, draslík, hořčík, železo, fosfor, měď, zinek, jód, a vápník.

3.    Vlákninu ocení lidé s pomalým trávením a sedavým způsobem života.

4.    Bromelain pomáhá se štěpením proteinů. Jde o velice významný přírodní enzym, který umí odbourávat bílkoviny.

Ananas nemusí skončit jen v misce

Kdo rád peče moučníky, může přidat k základním ingrediencím nadrcený sušený ananas. Lze ho vmíchat i do jogurtu. Pokud vás honí mlsná, dejte si do misky k sušenému ananasu zdravá semínka nebo jiné druhy sušeného ovoce a získáte pokaždé úplně jinou směs. Kombinace s kešu oříšky je přímo neodolatelná! Narazíte-li na jakýkoli recept s kandovaným ovocem, bez obav ho nahraďte sušeným ananasem. Když ho předem namočíte, zachutná i v ovocném nebo zeleninovém smoothie.

Ananas byl odjakživa pochoutkou šlechty

Ananas se dá vypěstovat i doma. Ideální je skleník, protože rostlina potřebuje hodně tepla a vlhka. Kdysi si na tomto exotickém ovoci pochutnávali výhradně nejbohatší aristokraté. Ještě před několika desítkami let byl ananas i u nás nedostatkové zboží. Komu se poštěstilo, sehnal ho alespoň na Vánoce.