Jednoduchý datlový karamel z datlí Medjool
Připravte si zdravou alternativu ke klasickému karamelu: Datlový karamel. Budou vám stačit čtyři ingredience a kvalitní mixér. Datlový karamel je vynikající jako sladidlo do smoothie misek nebo na palačinky, vafle či lívance. Můžete si ho přidat i do snídaňové kaše nebo ho mlsat jen tak.
Equipment
- mixér
Ingredience
- 16 ks datlí Medjool – vypeckované
- 1 ČL mořské soli
- 1 ČL vanilkového extraktu
- ¾ hrnku neslazeného mandlového mléka kupovaného nebo domácího, či více dle potřeby (záleží na kvalitě datlí)
Postup
- Dejte polovinu hrnku mléka, sůl, vanilkový extrakt a vypeckované datle do mixéru.
- Mixujte tak dlouho, dokud nemáte hladkou směs bez kousků datlí.
- Přidávejte mléko dle potřeby, abyste dosáhli ideální konzistence.