Recept: Cheesecake brownies s tvarohem na plech
Spojením lahodké chuti belgické čokolády v brownies s krémem do cheesecaku získáte vynikající dezert cheesecake brownies, který si zamiluje každý. Recept na cheesecake brownies s tvarohem na plech je jednoduchý a zvládne ho každý.
Dávka: 1 plech
Ingredience
Na těsto
- 180 g hladké mouky
- 200 g másla nebo ghí
- 350 g hořké čokolády
- 4 vejce
- 180 g třtinového cukru
- 50 g kakaa
- špetka soli
- vanilka
Krém na cheesecake
- 250 g měkkého tvarohu
- 200 g čerstvého sýru
- 200 ml smetany ke šlehání
- citrónová šťáva
- 1 lžíce čekankového sirupu
Postup
- Cukr s vejci vyšlehejte do krémové pěny (zhruba 5 minut šlehání).
- Ve vodní lázni o teplotě 45 °C rozpusťte čokoládu s máslem za stálého míchání.
- Rozpuštěnou čokoládu s máslem pomalu přimíchávejte do vyšlehané směsi, dokud se obě složky nespojí.
- Přidejte mouku s kakaem, špetku soli a vanilkový extrakt a těsto mixujte, dokud se vše nespojí.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
- Vyšlehejte smetanu ke šlehání s citrónovou šťávou a čekankovým sirupem.
- Ke smetaně přidejte tvaroh a čerstvý sýr a vyšlehejte do krému na cheesecake.
- Krém lžící rovnoměrně naneste na těsto na plechu.
- Stěrkou pomalými pohyby vytvořte mramorovanou mozaiku.
- Pečte na 200 °C po dobu 25 až 30 minut, dokud nezačne hnědnout světlý krém.