?Recept: Domácí bazalkové pesto ?
Připravte si na těstoviny domácí bazalkové pesto. Je to jednoduché, rychlé a mnohem chutnější a levnější, než když si ho koupíte v obchodě.
Dávka: 4 porce
Ingredience
- 2 šálky bazalky
- 1/2 šálku parmazánu
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/3 šálku piniových oříšků
- 3 stroužky česneku
- 1/4 lžičky soli
Postup
- Vložte do mixéru bazalku, oříšky, parmazán, česnek a sůl. Během mixování přilévejte olivový olej.
- Mixér vypněte ve chvíli, kdy bude směs už dobře rozmixovaná, ale stále bude obsahovat malé kousíčky (nebude z ní úplná kaše). Ochutnejte a případně dochuťte.
- Hotové pesto skladujte v lednici, nejdéle však jeden týden. Případně můžete pesto zamrazit ve formičce na led a později vyndat pouze tolik kostiček, kolik budete potřebovat.