Již 22 let na trhu

Rychlá expedice
po celé ČR

Doprava ZDARMA
od 1500 Kč

Nejširší nabídka
suchých plodů v ČR

Dárky ke každé
objednávce

Carrera coffee zrnková káva Brazílie 450g

Aromatická, zemitá, lískový oříšek, nugát
Chuťový profil této výrazné aromatické kávy je velmi komplexní a v průběhu zůstává konzistentní. Její celková plnost chuti je dána způsobem zpracování suchou cestou, který nechá plně vyniknout charakter dané odrúdy aniž by přebil sladké tóny a vhodně tak doplnil tělo s nádechem lískových oříšků a nugátu.

Čti více

Nakupte za:

399 Kč / 450g

Vyberte si konkrétní balení produktu:

450g (886 Kč/1 kg) Původní cena 479 Kč

skladem,

Hmotnost:Přepočet ceny/kg:Dostupnost:Původní cena: Vaše cena (s DPH): Počet :Nákup:

450g

(886 Kč/1 kg)

přepočet na kg

skladem

479 Kč

399 Kč

Do košíku

Popis produktu

Carrera coffee Brazílie zrnková káva 450g

Výrazně aromatická odrůda kávy disponuje bohatou a stálou chutí. Ta se zakládá na 100% podílu odrůdového solitéru Yellow Bourbon Arabica, který díky zpracování metodou pulped-natural zprostředkovává výjimečně čistou, středně plnou chuť. Tato kombinace dodává kávě svěží charakter, který zároveň nepřebíjí sladké tóny chuti s nádechem cedru a skořice.

Země původu: Brazílie
Region: Minas Gerais
Oblast: Carmo de Minas
Plantáž: Isidro Pereira
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Suchou cestou
Výškový rozsah: 950-1350 m.n.m.
Souhrn srážek: 1850 mm/rok
Teplota: 18°C

Pěstování kávy v oblasti ležící na jihu Minas Gerais má více jak stoletou tradici. Region je známý pro své prameny minerálních vod a ideální kombinaci rozlohy a nadmořské výšky plantáží, které leží v členitém terénu s úrodnou půdou. Příznivé podmínky a nadšení pro práci při pěstování kávy mají za následek neustálý vývoj infrastruktury schopné nabídnout širokou škálu vysoce kvalitní kávy Arabica.

Vybrali jsme pro vás kávu, která rozhodně vybočuje z řady průměrných brazilských káv. Jedinečný způsob zpracování

pulped-natural spočívá v částečném oddělení dužiny od zrn plodů těsně po sklizni a jejich následné sušení vyžadující velkou péči a speciální zacházení. Ve výsledku tak získává charakter, který nám v šálku dává po upražení výraznější aroma a bohatší chuť. Zásadní pro tento způsob zpracování je použití plodů v ideální fázi zralosti.

Pro snížení rizika nechtěné fermentace je zapotřebí využívat jen vysoce kvalifikované pracovní síly, která pro dosažení nejvyšší kvality surové kávy neustále dohlíží na proces schnutí. V průběhu je nutné zrnka stále obracet, což je faktor zvyšující celkové náklady na produkci. Výsledná kvalita je však účel světící vynaložené prostředky. Důkazem budiž již několik ocenění z prestižních soutěží jako například Cup of excellence, které káva z této oblasti pro svou jedinečnost již několikrát obdržela. Kultivar Yellow Bourbon Arabica je žlutá varianta odrůdy, která získala svůj název podle ostrova ležícího východně od Madagaskaru, původně známého pod názvem Bourbon, přičemž dnes se mu říká Réunion. Pro nižší výnos při sklizni nepatří mezi nejrozšířenější odrůdy Arabica, je však velmi oblíbená pro svou komplexní kyselost a rovnováhu chutí.

Specifikace produktu:

Složení: zrnková káva 100% Arabika
Minimální trvanlivost: 6 měsíců
Upraženo v: ČR
Země původu: Brazílie
Region: Minas Gerais
Oblast: Carmo de Minas
Plantáž: Isidro Pereira
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Suchou cestou
Výškový rozsah: 950-1350 m.n.m.
Souhrn srážek: 1850 mm/rok
Teplota: 18°C

Hodnocení zákazníky

Zboží nebylo zatím hodnoceno.

Přidat hodnoceni