?Recept: Zdravý tvarohový mazanec?
Zkuste si letos na Velikonoce připravit fitness variantu klasického mazance. Velikonoční mazanec lze totiž připravit zcela bez lepku a cukru za použití tvarohu a ořechové mouky.
Ingredience
- 1 měkký tvaroh
- 2 vejce
- 125 g másla nebo ghee
- 170 g mandlové mouky
- 70 g kokosové mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 3/4 lžičky xantalové gumy
- 1 lžičku kůry z bio citronu
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- sladidlo dle chuti
- špetka soli
Na ozdobení
- 1 vejce
- hrst mandlových plátků
Postup
- Nejdříve smíchejte všechny sypké ingredience a poté přimíchejte tekuté.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho v lednici odpočinout alespoň hodinu.
- Poté těsto dáte na plech a vytvarujete tvar mazance. Nakonec potřete mazanec vejcem a posypete mandlemi.
- Pečete na 170 stupňů cca 50 minut.?