Recept: Thajský salát se sezamovou zálivkou
Připravte si jednoduchý thajský salát se sezamovou zálivkou.
Dávka: 4 porce
Ingredience
Zálivka
- 1/3 šálku sezamového oleje
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce tamari omáčky
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce vinného octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce šťávy z limetky
- 1 lžíce zázvoru
Na salát
- 450 g mražených fazolek
- 5-6 šálků kadeřávku
- 3 mrkve
- 2 papriky
- 1 šálek koriandru
- 3 jarní cibulky
- 3/4 šálku kešu ořechů
Postup
- Všechny ingredience na zálivku rozmixujte. Ochutnejte a upravte podle svých preferencí.
- Fazolové lusky povaříme 3–5 minut v hrnci s vroucí vodou. Sceďte a nechte vychladnout.
- Nakrájejte kadeřávek, mrkev, papriku, lístky koriandru a zelenou cibulku na tenké proužky nebo kousky.
- Vložte fazolové lusky do sekáčku nebo robotu a 5krát pulzujte, abyste získali nasekanou texturu. Přendejte do misky a stejný postup opakujte u kešu oříšků. Smíchejte kapustu, mrkev, papriku, koriandr, jarní cibulku, fazolové lusky a kešu.
- Zalijte dresinkem, několikrát jemně promíchejte a ihned podávejte.