Hummus z dýně: osvědčený recept
Milujete všechno s dýní nebo jich máte plný sklep? Zkuste tento jednoduchý recept na dýňový hummus.
Ingredience
- 1 plechovka oloupané cizrny
- 1 šálek pečené dýně / dýňového pyré
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1/4 šálku tahini
- 2-3 stroužky prolisovaného česneku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky mletého římského kmínu
- 2-3 lžíce vody
- chilli dle chuti
Postup
- Nejprve v mixéru (sekáček na ořechy je ideální) nebo v míse zkombinujte tahini a šťávu z citronu.
- Poté přidejte olivový olej, česnek, chilli, římský kmín a trošku soli.
- Nakonec přidejte oloupanou cizrnu, dýni a vodu. Mixujte a pomalu přidávejte vodu do požadované krémové konzistence.
- Přisolte dle chuti a podávejte ozdobené olivovým olejem.