Nejlepší cuketové karbanátky bez masa pečené v troubě
Nevíte, co pořád vyrábět z cukety? Zkuste tyto jednoduché cuketové karbanátky se sýrem, které můžete upéct v troubě nebo usmažit jako bramboráky.
Dávka: 4 lidi
Ingredience
- 2 vejce
- 1 větší cuketa nastrouhaná a vymačkaná
- 200 g špaldové mouky
- 100 g lněné nebo ořechové mouky
- 350 ml mléka
- 1 kypřicí prášek
- 60 g nastrouhaného parmazánu
- Hrst sušených rajčat nakrájených
- Hrst bylinek bazalka, koriander ale může být i rukola
- Sůl
- Pepř
Postup
- Nastrouhejte cuketu a nechte odstát 5 minut. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
- Nakrájejte sušená rajčata, bylinky a nastrouhejte parmazán.
- Do mísy přidejte všechny ingredience včetně vajec, mouky, mléka, soli a pepře. Důkladně promíchejte.
- Vypracujte karbanátky (dle konzistence) nebo těsto dávejte rovnou na pečícím papírem vyložený plech.
- Pečte 30–40 minut na 200 stupňů.