Co je špaldová mouka
Špaldová mouka se vyrábí ze špaldy, což je starodávný druh pšenice, který se pěstuje už tisíce let. Špalda byla oblíbená už ve starověkém Egyptě a Římě a dnes se znovu vrací do kuchyní díky své jemné oříškové chuti a širokému využití.
Špaldová mouka se vyrábí v různých variantách: hladká, polohrubá nebo celozrnná, a je ideální jak pro sladké, tak slané pokrmy.
TIP: Vše o špaldové mouce najdete na našem blogu.
Proč zvolit celozrnnou špaldovou mouku?
Špalda se těší stále větší oblibě díky své výjimečné chuti a možnostem využití v kuchyni. Celozrnná špaldová mouka obsahuje všechny části zrna, což zaručuje plnou chuť i lepší texturu při pečení. Je perfektní jak pro tradiční recepty, tak pro moderní experimenty v kuchyni.
Špaldová mouka a lepek
Špaldová mouka obsahuje přirozeně lepek, jelikož špalda patří do stejné čeledi jako běžná pšenice. Díky svým vlastnostem je však lehčí a má jemnou oříškovou chuť, která vynikne v každém receptu.
Univerzální hladká špaldová mouka pro každodenní pečení
Tato hladká špaldová mouka je skvělou volbou pro přípravu široké škály pečiva, od domácího chleba a rohlíků až po jemné dezerty, koláče či palačinky. Díky jemné struktuře se snadno zapracuje do těsta a zaručí dokonalý výsledek.
Špaldová mouka je vhodná pro všechny typy receptů, například pro:
Domácí pečivo: chléb, housky, rohlíky.
Sladké dobroty: bábovky, muffiny, palačinky.
Tradiční české recepty: kynuté těsto, koláče, knedlíky.
Moderní kuchyně: pizzy, quiche, slané koláče.
