Nejlepší recept na luxusní a jednoduchá ořechová vosí hnízda
Na vosí hnízda nedáme o Vánocích dopustit a připravujeme je minimálně dvakrát. Naštěstí je jejich příprava rychlá a jednoduchá, takže náš absťák netrvá moc dlouho. Zdravou variantu střídáme s tou klasickou ořechovou se žloutkovým krémem a rumovou příchutí.
K rozmixovaným piškotům a ořechům přidejte prosátý moučkový cukr, kakao a ve směsi vytvořte důlek.
Přidejte změklé máslo, bílek a trochu mléka. Rukama vypracujte měkké a hladké těsto, které by nemělo lepit. Hotové těsto vložte na hodinu do lednice.
Mezitím si připravte náplň. Změklé máslo utřete se žloutkem a prosátým moučkový cukrem. Potom přidejte rum.
Odpočinuté těsto napěchujte do formičky, ve středu udělejte díru. Naplňte vosí hnízdo krémem, přiklopte piškotem a nechte minimálně jednu hodinu odpočinout v chladnu.
Vosí hnízda uchovávejte v chladu, nejlépe v lednici.