Francouzské pohankové palačinky s tvarohem
Francouzské palačinky se původně vyráběly z pohankové mouky, která je bezlepková a zdravá. Vyzkoušejte naše francouzské pohankové palačinky s tvarohem.
Servings: 6 palačinek
Ingredience
Těsto na pohankové palačinky
- 120 g pohankové mouky
- 1 vejce
- 250 ml vlažné vody
- 1 pl másla nebo kokosového oleje
- špetka soli
Náplň do palačinek
- 2 PL polotučného tvarohu do každé palačinky
- směs mraženého lesního ovoce
- skořice podle chuti
- sekané mandle na posypání
- čekankový sirup podle chuti
Postup
- Pohankovou mouku nasypte do mísy a uprostřed vytvořte důlek.
- Přidejte vejce, špetku soli a část vody.
- Metličkou těsto pořádně zamíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci těsta bez hrudek.
- Postupně přidávejte další množství vody, dokud těsto nebude tak akorát řídké.
- Na konec vmíchejte rozpuštěné máslo a nechte těsto aspoň hodinu odstát.
- Na rozehřátou pánvičku dejte trochu másla nebo kokosového oleje.
- Naneste malé množství těsta na pánvičku a krouživými pohyby těsto rovnoměrně rozlijte po pánvičce.
- Následně si v malém hrnci ohřejte trochu mraženého lesního ovoce, kterým pak ozdobíte pohankovou palačinkou s tvarohem.