Nejlepší kakaové sádlovky s marmeládou
Upečte si společně s námi kakaové sádlovky s marmeládou, které se řadí mezi to nejtradičnější vánoční cukroví. Ve spoustě rodinách se recept přenáší z generace na generaci a jinak tomu není ani u nás.
Dávka: 70 kusů
Ingredience
- 140 g sádla
- 140 g moučkového cukru
- 140 g hladké mouky
- 100 g vlašských ořechů
- 2 lžíce kakaa nebo kakaového prášku
- 100 g lískových ořechů
- marmeláda na potření
Postup
- Vlašské ořechy si rozmixujeme, odvážíme požadované množství a vložíme do velké mísy.
- Přidáme prosátý moučkový cukr, hladkou mouku a kakao nebo kakaový prášek.
- Všechny sypké suroviny promícháme.
- K sypkým surovinám dáme sádlo. Rozkrájíme si ho na menší kousky a rukama vypracujeme těsto do tvárné hmoty.
- Vypracované těsto necháme odpočívat v chladnu přibližně 10 minut.
- Odpočaté těsto si rozdělíme na čtyři díly. Každý díl vyválíme do 30 cm dlouhého hada, kterého rozkrájíme na 1,5 cm velké kousky. Z nich postupně vyválíme kuličky, položíme na plech a doprostřed uděláme malíčkem dolík.
- Takto připravené sádlovky vložíme na plech vyložený pečícím papírem a umístíme do předehřáté trouby.
- Pečeme na 180 °C zhruba 10 minut.
- Po upečení necháme sádlovky vychladnout a poté začneme zdobit.
- Důlek pomažeme marmeládou a vložíme do něj lískový oříšek. Místo oříšku můžete použít mandli nebo kandované ovoce.
- Hotové sádlovky necháme v chladnu odležet přibližně 7 dní.