Pravé Masarykovo cukroví s vlašskými ořechy
Oblíbené vánoční cukroví, které je pojmenované po jednom z našich prezidentů a již mnoho let se peče v českých domácnostech. Oblíbené je pro svoji jednoduchost - jak na přípravu, tak i ingredience a zajímavou oříškovou chuť.
Servings: 80 kusů
Ingredience
- 80 g vlašských ořechů mletých
- 30 g vlašských ořechů celých
- 180 g hladké mouky
- 130 g másla
- 1 ks žloutek
- 2 PL rumu
- moučkový cukr na obalení
Postup
- Máslo v pokojové teplotě vyšlehejte s cukrem a žloutkem. Přisypte prosetou mouku, rum, mleté i celé ořechy a zpracujte těsto.
- Z těsta vytvarujte dva válečky o stejné velikosti, zabalte je do fólie a dejte do lednice odležet do druhého dne.
- Druhý den dejte oba válečky na 45 minut do mrazáku. S těstem se tak bude mnohem lépe pracovat. Mražené těsto nakrájejte na kolečka a vložte na plech s pečícím papírem.
- Pečte na 170 ° zhruba 10 minut.
- Upečené kolečka nechte vychladnout a na závěr obalte v moučkovém cukru.