Recept: Falešná škvarková pomazánka z pohanky
Máte rádi pomazánky, na kterých si nejen pochutnáte, ale které vás i zasytí a jsou zdravé? Naše falešná škvarková pomazánka z pohanky je rychlá a vynikající.
Servings: 4 porce
Ingredience
- 1/4 hrnku pohanky přibližně 60 g
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 kyselé okurky
- 1 PL hořčice
- 2-3 PL olivového oleje
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup
- Propláchnutou pohanku dejte vařit na přibližně 5 min v osolené vodě v poměru 1 : 2.
- Uvařenou pohanku nechte ještě pod pokličkou odpočívat asi 20 min, aby pořádně změkla a nasála vodu.
- Na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibulku spolu s česnekem dozlatova.
- V míse smíchejte vychladlou pohanku s osmaženou cibulí a česnekem. Přidejte hořčici, najemno nakrájenou okurku a dochuťte majoránkou, solí a pepřem.
- Směs lehce rozmixujte tyčovým mixérem a dejte vychladit do lednice.
- Podávejte pohankovou pomazánku namazanou na chlebu s najemno nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou.