Recept na zdravé linecké cukroví
Luxusní linecké cukroví ze špaldové mouky, bez vajíček a bez cukru. ? Zdravé veganské cukroví, co chutná úplně božsky.
Servings: 2 plechy
Ingredience
- 500 g špaldová mouka hladká celozrnná
- 250 g margarín Alsan (nebo máslo)
- 4 lžíce javorového sirupu
- špetka soli
Postup
- Nejprve si dejte povolit Alsan (nebo máslo) při pokojové teplotě.
- Připravte si hladkou celozrnnou špaldovou mouku do větší mísy. Přidejte Alsan (nebo máslo, pokud nejste vegani), javorový sirup (nebo pšeničný), špetku soli a vypracujte hladké těsto.
- Těsto zabalte do kusu fólie a nechte v lednici alespoň hodinu odležet.
- Těsto vyválejte buď na pomoučněném vále, nebo ho vložte mezi dva pečící papíry a rozválejte na plát tenký zhruba 5 milimetrů. Pro vykrajování použijte váš oblíbený tvar a nezapomeňte do každého druhého kousku vykrojit středový otvor, aby byla vidět marmeláda.
- Mezitím si dejte předehřát troubu na 150 °C. a pečte 5-10 minut podle tloušťky těsta.
- Linecké následně nechte vychladnout a uležet, druhý den namažte marmeládou a spojte tak, aby uprostřed otvoru vylezla marmeláda téměř ven.