Recept: Nejlepší pohanková polévka se zeleninou
Hledáte dobrou a zdravou polévku, která vás zasytí? Naše pohanková polévka se zeleninou je skvělá volba. Je rychle hotová a určitě si na ni pochutnáte.
Servings: 4 litry
Ingredience
- 150 g pohanky kroupy
- 1 ks větší cibule
- 1 stroužek česneku
- 3 mrkve
- 1 velká petržel
- ½ malého celeru
- 1 kedluben
- olivový olej
- nové koření
- bobkový list
- pepř celý
- majoránka
- sůl
- řapíkatý celer nať na ozdobu
Postup
- Najemno nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek osmažte na olivovém oleji.
- Jakmile cibulka zezlátne, přidejte nakrájenou zeleninu a ještě 5 minut restujte.
- Následně přidejte nové koření, bobkový list, celý pepř, majoránku a nechte koření rozvonět.
- Podlejte zeleninu vodou (nebo vývarem), přidejte propláchnutou pohanku, osolte a nechte pod pokličkou vařit, dokud zelenina a pohanka nezměkne.
- Na závěr přidejte do polévky zelenou nať.