Recept: Rybízová buchta s drobenkou
Rybízová buchta s drobenkou je klasika, která neomrzí. Nadýchané těsto, sladká drobenka a kyselkavý rybíz, který buchtu krásně osvěží.
Servings: 1 plech
Ingredience
- 100 g hladké špaldové mouky
- 100 g špaldové celozrnné mouky
- 150 g třtinového cukru
- 150 ml rostlinného mléka
- 100 ml oleje
- 1 kypřící prášek
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- červený rybíz podle chuti
Na drobenku
- 100 g ovesných vloček
- 100 g másla nebo ghí
- 100 g třtinového cukru
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
- 1/2 ČL skořice
Postup
- Vyšlehejte vejce s cukrem do husté pěny.
- Přidejte olej a mléko.
- Postupně přidávejte smíchanou mouku s kypřícím práškem.
- Hotovou směs vylijte na vymazaný a vysypaný plech.
- Na připravené těsto rovnoměrně rozprostřete rybíz.
- Smícháním ovesných vloček s nasekanými ořechy, cukrem, skořicí a ghi vytvořte drobenku, kterou naneste na koláč.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 30 minut, dokud drobenka nezezlátne.