Recept: Vláčné tvarohové muffiny s borůvkami
Vláčné jako obláček a plné ovoce. Upečte si vláčné tvarohové muffiny s borůvkami, které si zamilujete. Ideální snídaně nebo svačina, po které se jen zapráší.
Ingredience
- 500 g tvarohu
- 4 vejce
- 180 g cukru
- 400 g polohrubé mouky
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 1 kypřicí prášek
- 150 g másla
- 50 g kokosového oleje
- 3 hrsti lyofilizovaných borůvek nebo čestvých
- špetka soli
Postup
- Smíchejte vajíčka s cukrem a mixujte je do hladké pěny.
- Přidejte tvaroh, máslo s kokosovým olejem a vanilkový extrakt a opět zamíchejte.
- Poté přidejte mouku, kypřicí prášek a chvíli mixujte do hladkého těsta. Jakmile začne být těsto hutnější, přestaňte míchat.
- Nakonec ručně vmíchejte borůvky.
- Formu na muffiny vyložte košíčky a každý z nich naplňte do 3/4 těstem.
- Pečte přibližně 30 minut v troubě na 180 °C.