Recept na těstoviny s dokonalou dýňovou omáčkou (veganská)
Sháníte nový recept, ve kterém spotřebujete přemnožené dýně? Zkuste tuto dokonalou dýňovou omáčku, která je bezlaktózová, veganská a mnohem zdravější než klasické. Navíc je krémová a na jazyku božská.
Dávka: 4 porce
Ingredience
- 400 g dýně máslová nebo hokkaido
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- 1 hrneček kešu ořechů (předem namočených do horké vody alespoň na 30 minut)
- 1/2 hrnečku vroucí vody
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička šťávy z citronu
- 1 lžička uzené papriky
- hrst čerstvých bylinek (například bazalka)
- sůl dle chuti
Postup
- Nakrájenou dýni zakápněte v míse olejem, osolte a opepřete. Dejte do trouby a pečte po dobu 15-25 minut (dle velikosti kostiček) na 200 ºC.
- Poté ji rozmixujte se zbytkem ingrediencí, a to s horkou vodou, šťávou z citronu, česnekem, kešu ořechy, čerstvými bylinkami, uzenou paprikou, lahůdkovým droždím a solí.
- Podávejte s oblíbenými těstovinami. Můžete servírovat s parmazánem nebo gorgonzolou.