Přiveďte k varu zeleninový vývar, přidejte olivový olej (máslo / ghee)a vmíchejte rýži. Snižte výkon plotny na nízký plamen, přikryjte poklicí avařte, dokud není rýže hotová. Poté vmíchejte koriandr, limetkovou šťávu adosolte dle chuti.
Veganské maso připravte na pánvi s kořením dle chuti (chilli, paprika, koriandr, kajenský pepř, sůl).
Do misky vložte rýži a přidejte fazole, nachos chipsy, kukuřici, cheddar, avokádo a veganské maso.
Doprostřed dejte kešunézu či kešu sýr. Dozdobte koriandrem, měsíčkem limetky.