Sekaná z červené čočky
I oblíbená sekaná se dá připravit bez tradičního mletého masa. Stačí vám k tomu červená čočka, ovesné vločky, mrkev a několik dalších ingrediencí, které v kuchyni určitě najdete.
Dávka: 1 forma
Ingredience
- 250 g červené čočky
- 2 vejce
- 3/4 hrnku ovesných vloček
- 3 lžíce mandlové mouky (nebo strouhanky, případně mouky)
- 3 cibule
- 3 mrkve
- 3 stroužky česneku
- hrst sušených rajčat
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce sušené majoránky
- sůl
- pepř
Postup
- Propláchneme červenou čočku a vaříme zhruba 15 minut, do měkka.
- Uvařenou čočku přendáme do velké mísy a rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Do mísy přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek, ovesné vločky, vejce, mouku, hořčice, sušená rajčata majoránku, sůl a pepř (prostě všechno).
- Vše promícháme a pokud je směs řídká, přidáme více mouky.
- Směs přelijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů celsia zhruba 40 minut.
- Hotovou čočku podáváme s pečeným bramborem nebo s čímkoliv, co máte rádi.