Těstovinový salát s kuřecím masem
Svěží těstovinový salát s kuřecím masem, sušenými rajčaty, mozzarellou a jogurtovým dresinkem. Rychlý oběd i večeře.
Servings: 2 porce
Ingredience
- 150 g zeleninových vřeten MIX v syrovém stavu
- 300 g kuřecích prsou v syrovém stavu
- 60 g papriky
- 70 g cherry rajčat
- 60 g okurky
- 30 g baby špenátu
- 40 g sušených rajčat
- 1 mozzarela
- olivový olej na opečení masa
- sůl dle chuti
- pepř dle chuti
- semínka či oříšky na ozdobu
Postup
- Barevná vřetena uvařte podle návodu na obalu tak, aby zůstala na skus. Poté je slijte, propláchněte studenou vodou a nechte dobře okapat.
- Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte, osolte, opepřete a opečte na pánvi s trochou olivového oleje dozlatova.
- Omytou zeleninu, sušená rajčata a mozzarelu nakrájejte na menší kousky.
- V misce promíchejte jogurt, olivový olej, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, sůl, pepř a bylinky.
- Do větší mísy dejte uvařená vřetena, kuřecí maso, sušená rajčata, papriku, cherry rajčata, okurku, baby špenát a mozzarellu.
- Přidejte jogurtový dresink a vše zlehka promíchejte, aby se suroviny propojily.
- Salát podle potřeby dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou nebo bylinkami.
- Podávejte ihned, nebo ho dejte alespoň na 20 minut vychladit do lednice. Před servírováním posypte semínky nebo oříšky.