Recept: Mrkvová veganská pomazánka z kešu
Už vás nebaví klasické sýrové pomazánky či jejich alternativy, které se běžně prodávají v obchodech? Zkuste tuto velmi jednoduchou veganskou pomazánku z pečené mrkve a kešu.
Dávka: 1 miska
Ingredience
- 2 mrkve nakrájené a opečené v troubě nebo na pánvi
- 2-3 stroužky česneku
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/8 lžičky mletého římského kmínu
- 1 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku vody
- 1/2 šálku pražených kešu oříšků
- 1/2 šálku tahini
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup
- Nejprve rozmixujte kešu na jemný prášek.
- Rozmixujte pečenou mrkev s částí vody na pyré.
- Smíchejte.
- Přidejte česnek, kurkumu, římský kmín, olej, tahini a citronovou šťávu.
- Mixujte a postupně přidávejte zbytek vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Dosolte dle chuti.