Rychlé banánové muffiny s ořechy či čokoládou
Jednoduché a rychlé banánové muffiny, které můžete ozdobit ořechy či čokoládou. Lze je vyrobit zcela bez cukru nebo slaďoučké dle vašich představ.
Dávka: 12 menších muffinů
Ingredience
- 1/4 plechovky kokosového mléka
- 2–3 PL kokosového oleje
- 2–3 přezrálé banány
- 2 vejce
- 5 PL javorového sirupu volitelné
- 1/2 ČL skořice
- 1 PL vanilkového extraktu
- 2 hrnky hladké špaldové mouky
- 1 ČL kypřícího prášku
- 1/2 ČL soli
- 1 hrst pekanových ořechů na ozdobu / čokopeciček na ozdobu
Postup
- Předehřejeme troubu na 175 stupňů.
- Rozmačkáme banán.
- Přidáme všechny mokré ingredience a zamícháme.
- Postupně vmícháme všechny suché ingredience a vypracujeme hladké těsto.
- Naplníme formičky do 3/4.
- Pečeme 30–40 minut.