Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy

Sháníte recept na jednoduché ale strašně dobré banánové muffiny? My jsme takový objevili a rádi se s vámi o něj podělíme. Naše banánové muffiny můžete udělat i zcela bez cukru a budou slaďoučké, ale pokud rádi mlsáte, klidně si je doslaďte jako my javorovým sirupem nebo cukrem. Náš recept na banánové muffiny je jednoduchý a rychlý.

Jak připravit dokonalé těsto na banánové muffiny

Příprava těsta na banánové muffiny je naprosto jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Pokud máte mixér, můžete jej použít na přípravu těsta, ale pokud mixér nevlastníte, těsto na banánové muffiny lze připravit i ručně pomocí vidličky.

Příprava těsta na banánové muffiny v mixéru

Do mixéru dejte banány, vejce, olej, javorový sirup nebo cukr, skořici a vanilkový extrakt a rozmixujte. Poté přelijte do mísy a postupně vmíchejte mouku, kypřící prášek a sůl. Do těsta můžete také vmíchat hrst nasekaných ořechů nebo nastrouhanou čokoládu nebo můžete použít čokopecičky z belgické čokolády.

Čokopecičky z belgické hořké čokolády

Skladem 139 Kč

Malé čokopecičky z pravé belgické hořké čokolády jsou vynikající nejen na mlsání jako takové, ale také se skvěle hodí na vaření a pečení. Zkuste je přidat do svých oblíbených sušenek, bábovek, zamíchejte je do těsta nebo s nimi ozdobte své oblíbené dorty a dezerty. Neobsahují palmový olej. Navíc se jedná o tzv. termostabilní čokoládu. Jinými slovy i po upečení si čokopecičky zachovají svůj tvar a dodají každému Vašemu pokrmu neodolatelnou čokoládovou chuť.

Koupit

Tip: Vyrobte si domácí vanilkový extrakt z pravé vanilky

Příprava těsta na banánové muffiny bez mixéru

Vidličkou rozmačkejte přezrálé banány, přidejte a vmíchejte vejce, olej, javorový sirup nebo cukr, skořici a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience hezky spojené. Poté postupně vmíchejte mouku, kypřící prášek a sůl, abyste měli krásné a hladké těsto. Do těsta můžete také vmíchat hrst nasekaných ořechů nebo nastrouhanou čokoládu.

Olej lněný za studena lisovaný Natural 250ml

Skladem 149 Kč

Lněný olej je lisovaný za studena a skvěle se hodí jako zálivka do zeleninových salátů, pomazánek a na dochucení hotových jídel.

Koupit

Javorový sirup 250 ml

Skladem 195 Kč

Nejoblíbenější javorový sirup, který má skvělou chuť a velice příjemnou vůni. Jedná se o 100% javorový sirup bez přidaných látek a aromat. Grade A označuje světlou barvu javorového sirupu. Skvěle se hodí na palačinky nebo lívance, přidejte si jej místo cukru do jogurtů nebo do vaší oblíbené snídaňové kaše.

Koupit

Jak na zdravé banánové muffiny bez cukru

Snažíte se stravovat zdravě a bez cukru? Používejte pouze velmi přezrálé banány a nemusíte do těsta vůbec přidávat cukr nebo javorový sirup. Běžně ho tam dávám jen tehdy, když čekám návštěvu, která je zvyklá na sladké dezerty. Pokud se stravujete zdravě, nemusíte vůbec dávat do muffinů žádné sladidlo.

Tip: Na vaření jsou naprosto skvělé čokopecičky z belgické čokolády.

Jak na bezlepkové zdravé banánové muffiny

Nemůžete klasickou mouku? Nevadí, naše banánové muffiny lze upéct i bez lepku. Klasickou mouku můžete v muffinech snadno nahradit bezlepkovou variantou nebo mandlovou moučkou. Při používání mandlové moučky nezapomeňte přidat ještě jedno vajíčko do receptu, aby vám hezky držely.

TIP: Jaká je nejlepší čokoláda do fontány?

Muffiny bez vajec: Veganské banánové muffiny

Stravujete se vegansky a nevíte, jak nahradit vejce? Je to jednoduché. Vajíčka nahraďte chia semínky nebo lněným vajíčkem. Lněné vejce vyrobíte smícháním mletých lněných semínek a vody. Poté necháte směs odstát, než vám zhoustne.

Poměr na 1 vejce = 1 lžíce rozmixovaných semínek + 3 lžíce vody.

Čím ozdobit banánové muffiny?

Banánové muffiny můžete ozdobit dalším banánem, ale nejlépe vypadají vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Milovníci dobré čokolády můžou přidat kousky kvalitní čokolády nebo čokopecičky. Čokopecičky mají kulatý tvar, takže se hodí na zdobení dezertů. Nebáli bychom se také lyofilizovaných jahod nebo malin.

Další tipy na recepty z přezrálých banánů

Nevíte, co s přezrálými banány? Jejich využít najdete v přípravě banánového chlebíčku, zmrzliny, ale i většiny raw dortů. Vynikající jsou i banánové lívance, banánové brownies s mangem nebo mugcake.

Mlsáte rádi? Vyzkoušejte:

• Preclíky v čokoládě,
• čokoládové pecky,
• ořechové máslo,
• velká balení ořechů – mandle 1 kg, vlašské ořechy loupané 1kg, pistácie 1kg.

Často kladené otázky

Rychlé banánové muffiny s ořechy či čokoládou

Jednoduché a rychlé banánové muffiny, které můžete ozdobit ořechy či čokoládou. Lze je vyrobit zcela bez cukru nebo slaďoučké dle vašich představ.

Vytisknout recept Přidat na Pinterest

Doba přípravy 10 minutes minut

Doba vaření 40 minutes minut

Chod Dezert

Kuchyně Česká

Dávka 12 menších muffinů

Ingredience

  

1x2x3x

• 1/4 plechovky kokosového mléka
• 2–3 PL kokosového oleje
• 2–3 přezrálé banány
• 2 vejce
• 5 PL javorového sirupu volitelné
• 1/2 ČL skořice
• 1 PL vanilkového extraktu
• 2 hrnky hladké špaldové mouky
• 1 ČL kypřícího prášku
• 1/2 ČL soli
• 1 hrst pekanových ořechů na ozdobu / čokopeciček na ozdobu

Postup

 

• Předehřejeme troubu na 175 stupňů.
• Rozmačkáme banán.
• Přidáme všechny mokré ingredience a zamícháme.
• Postupně vmícháme všechny suché ingredience a vypracujeme hladké těsto.
• Naplníme formičky do 3/4.
• Pečeme 30–40 minut.

Klíčové slovo banánové muffiny, muffiny, zdravé muffiny, zdravé pečení

Zkusili jste tento recept?Let us know how it was!

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

Podívat se do obchodu