Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy

Naposledy aktualizováno 3. 6. 2024 autorem Pavlína

Sháníte recept na jednoduché ale strašně dobré banánové muffiny? My jsme takový objevili a rádi se s vámi o něj podělíme. Naše banánové muffiny můžete udělat i zcela bez cukru a budou slaďoučké, ale pokud rádi mlsáte, klidně si je doslaďte jako my javorovým sirupem nebo cukrem. Náš recept na banánové muffiny je jednoduchý a rychlý.

Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy
Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy

Jak připravit dokonalé těsto na banánové muffiny

Příprava těsta na banánové muffiny je naprosto jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Pokud máte mixér, můžete jej použít na přípravu těsta, ale pokud mixér nevlastníte, těsto na banánové muffiny lze připravit i ručně pomocí vidličky.

Příprava těsta na banánové muffiny v mixéru

Do mixéru dejte banány, vejce, olej, javorový sirup nebo cukr, skořici a vanilkový extrakt a rozmixujte. Poté přelijte do mísy a postupně vmíchejte mouku, kypřící prášek a sůl. Do těsta můžete také vmíchat hrst nasekaných ořechů nebo nastrouhanou čokoládu nebo můžete použít čokopecičky z belgické čokolády.

Sleva na kešu
Nedostupné 139 Kč
Malé čokopecičky z pravé belgické hořké čokolády jsou vynikající nejen na mlsání jako takové, ale také se skvěle hodí na vaření a pečení. Zkuste je přidat do svých oblíbených sušenek, bábovek, zamíchejte je do těsta nebo s nimi ozdobte své oblíbené dorty a dezerty. Neobsahují palmový olej. Navíc se jedná o tzv. termostabilní čokoládu. Jinými slovy i po upečení si čokopecičky zachovají svůj tvar a dodají každému Vašemu pokrmu neodolatelnou čokoládovou chuť.

Tip: Vyrobte si domácí vanilkový extrakt z pravé vanilky

Příprava těsta na banánové muffiny bez mixéru

Vidličkou rozmačkejte přezrálé banány, přidejte a vmíchejte vejce, olej, javorový sirup nebo cukr, skořici a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience hezky spojené. Poté postupně vmíchejte mouku, kypřící prášek a sůl, abyste měli krásné a hladké těsto. Do těsta můžete také vmíchat hrst nasekaných ořechů nebo nastrouhanou čokoládu.

Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy
Čokoládovo banánové muffiny pečeme na 175 stupňů na klasický režim pečení zeshora a zdola.
Skladem 149 Kč
Lněný olej je lisovaný za studena a skvěle se hodí jako zálivka do zeleninových salátů, pomazánek a na dochucení hotových jídel.
Skladem 195 Kč
Nejoblíbenější javorový sirup, který má skvělou chuť a velice příjemnou vůni. Jedná se o 100% javorový sirup bez přidaných látek a aromat. Grade A označuje světlou barvu javorového sirupu. Skvěle se hodí na palačinky nebo lívance, přidejte si jej místo cukru do jogurtů nebo do vaší oblíbené snídaňové kaše.

Jak na zdravé banánové muffiny bez cukru

Snažíte se stravovat zdravě a bez cukru? Používejte pouze velmi přezrálé banány a nemusíte do těsta vůbec přidávat cukr nebo javorový sirup. Běžně ho tam dávám jen tehdy, když čekám návštěvu, která je zvyklá na sladké dezerty. Pokud se stravujete zdravě, nemusíte vůbec dávat do muffinů žádné sladidlo.

100 Kč sleva na první objednávku

Tip: Na vaření jsou naprosto skvělé čokopecičky z belgické čokolády.

Jak na bezlepkové zdravé banánové muffiny

Nemůžete klasickou mouku? Nevadí, naše banánové muffiny lze upéct i bez lepku. Klasickou mouku můžete v muffinech snadno nahradit bezlepkovou variantou nebo mandlovou moučkou. Při používání mandlové moučky nezapomeňte přidat ještě jedno vajíčko do receptu, aby vám hezky držely.

Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy
Čokoládovo-banánové muffiny můžete péct i bez vajec a z bezlepkové mouky

TIP: Jaká je nejlepší čokoláda do fontány?

Muffiny bez vajec: Veganské banánové muffiny

Stravujete se vegansky a nevíte, jak nahradit vejce? Je to jednoduché. Vajíčka nahraďte chia semínky nebo lněným vajíčkem. Lněné vejce vyrobíte smícháním mletých lněných semínek a vody. Poté necháte směs odstát, než vám zhoustne.

Poměr na 1 vejce = 1 lžíce rozmixovaných semínek + 3 lžíce vody.

Čím ozdobit banánové muffiny?

Banánové muffiny můžete ozdobit dalším banánem, ale nejlépe vypadají vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Milovníci dobré čokolády můžou přidat kousky kvalitní čokolády nebo čokopecičky. Čokopecičky mají kulatý tvar, takže se hodí na zdobení dezertů. Nebáli bychom se také lyofilizovaných jahod nebo malin.

TIP: Máte rádi jahody? Pak vyzkoušejte naše sušené jahody v jahodovém jogurtu nebo jahody v hořké čokoládě, na kterých si zaručeně pochutnáte.

Další tipy na recepty z přezrálých banánů

Nevíte, co s přezrálými banány? Jejich využít najdete v přípravě banánového chlebíčku, zmrzliny, ale i většiny raw dortů. Vynikající jsou i banánové lívance, banánové brownies s mangem nebo mugcake.

Mlsáte rádi? Vyzkoušejte:

Často kladené otázky

Jak dlouho se pečou muffiny?

Muffiny se běžně pečou 30-40 minut na 175 stupňů.

Na kolik stupňů se pečou muffiny?

Muffiny se běžně pečou na 175 stupňů cca 30-40 minut.

Čím nahradit vejce v muffinech?

Lněným vajíčkem, které vyrobíte smícháním mletých lněných semínek a vody.

Můžu péct muffiny na horkovzduch?

Můžete, ale muffiny můžou být vysušené. Doporučujeme péct muffiny na klasický režim seshora a zdola.

Co dělat, když nemám přezrálé muffiny?

Pokud nemáte přezrálé muffiny, přidejte do receptu javorový sirup nebo třtinový cukr.

Lze toto těsto použít i na banana bread?

Ano, toto těsto můžete použít i na banana bread.

Kolik muffinů upeču z jedné dávky?

Záleží na velikosti formiček a jak moc je budete plnit, ale z menších formiček jich bude 12, z větších pak cca 8.

Jsou muffiny vhodné i na low carb dietu?

Pokud použijete mandlovou moučku a nebudete doslazovat těsto, jsou vhodné v menším množství i při low carb dietě.

Nejlepší recept na rychlé banánové muffiny s čokoládou či ořechy

Rychlé banánové muffiny s ořechy či čokoládou

Jednoduché a rychlé banánové muffiny, které můžete ozdobit ořechy či čokoládou. Lze je vyrobit zcela bez cukru nebo slaďoučké dle vašich představ.
Doba přípravy 10 minutes
Doba vaření 40 minutes
Chod Dezert
Kuchyně Česká
Dávka 12 menších muffinů

Ingredience
  

Postup
 

  • Předehřejeme troubu na 175 stupňů.
  • Rozmačkáme banán.
  • Přidáme všechny mokré ingredience a zamícháme.
  • Postupně vmícháme všechny suché ingredience a vypracujeme hladké těsto.
  • Naplníme formičky do 3/4.
  • Pečeme 30–40 minut.
Klíčové slovo banánové muffiny, muffiny, zdravé muffiny, zdravé pečení
Zkusili jste tento recept?Let us know how it was!

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

lucie
Jsem od útlého dětství vegetariánka a už více jak 15 let se zajímám o fitness a zdravé stravování. Nejspíš po babičce miluji pečení, kterému jsem propadla v posledních letech. Nejraději vařím veganské recepty a připravuji raw dezerty. Tím, že s manželem hodně cestujeme, miluji cizokrajnou kuchyni. Nejvíce receptů jsem si přivezla z našich cest po Mexiku, USA, Kanadě a Thajsku. Miluji ale i indickou a vietnamskou kuchyni.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu




3 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin3