Recept: Zdravé brownies bez cukru s ořechy a sušeným ovocem
Jednoduchý recept na vynikající zdravé brownies s ořechy a sušeným ovocem bez cukru. Za 30 minut ho máte hotový a můžete si dopřát lahodný čokoládový dezert.
Dávka: 1 plech
Ingredience
- 220 g kvalitní hořké čokolády
- 200 g másla nebo ghí
- 4 vejce
- 160 g mandlové mouky
- 25 g kakaa
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 8 g jedlé sody
- 4 PL čekankového sirupu
- špetka soli
- 100 g vlašských ořechů
- 50 g sušených meruněk
- 50 g sušených brusinek
Postup
- Vyšlehejte vejce do krémové pěny.
- Připravte si vodní lázeň o teplotě 45 °C a rozpusťte čokoládu s máslem za stálého míchání.
- Rozpuštěnou čokoládu s máslem pomalu přimíchávejte do vyšlehané směsi.
- Postupně přidejte mandlovou mouku s kakaem a zbytek ingrediencí kromě ořechů a sušeného ovoce.
- Těsto rozmixujte mixérem, aby se všechny přísady dobře spojily.
- Nakrájejte si vlašské ořechy a sušené ovoce, které nakonec vmíchejte do těsta.
- Těsto vylijte na plech s pečícím papírem a pečte 15 minut na 180 °C.