Borůvková bublanina s drobenkou a tvarohem
Borůvky patří k nejoblíbenějšímu ovoci vůbec. Pečou se z nich koláče, dělají knedlíky a když potřebujete upéct nějakou rychlovku, je tady borůvková bublanina s drobenkou a tvarohem.
Servings: 1 plech
Ingredience
Těsto
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 4 vejce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 prášek do pečiva
Ozdoba
- 250 g kanadských borůvek
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 žloutek do tvarohu
- cukr do tvarohu podle chuti
- citronová šťáva
- 1 hrst čokopeciček belgické čokolády
Drobenka
- 100 g másla
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
Postup
- Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem do husté pěny.
- Do krémové pěny přidejte postupně mouku, olej a mléko.
- Nakonec do těsta vmíchejte vyšlehaný sníh a těsto vylijte na plech.
- Těsto posypejte borůvkami, čokopecičkami a lžičkou přidejte rovnoměrně také tvaroh.
- Z másla, cukru a mouky si ručně připravte drobenku, kterou posypte borůvkovou bublaninu.
- Pak pečte borůvkovou bublaninu s drobenkou a tvarohem na 180 °C zhruba 30 až 35 minut.