Jak připravit nejlepší špízy na grilování včetně marinád
Špízy jsou na grilování klasika, ale aby byly dokonalé, je potřeba vědět jak na to. Jak připravit nejlepší špízy na grilování?
Servings: 4 kusy
Ingredience
Na špízy
- 1 Kuřecí prso
- 1 menší cuketa
- 1 menší lilek
- 9 cherry rajčat
- 1 paprika
Na marinádu
- 1 řecký bílý jogurt
- 3 PL olivového oleje
- 3 PL citronové šťávy
- 1 PL balzamikového octa
- 2 ČL oregana
- 2 ČL tymiánu
- 2 stroužky česneku
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- chilli podle chuti
Postup
- Kuřecí prso očistěte a nakrájejte na kostičky.
- Do mísy dejte bílý jogurt a přidejte koření a ocet.
- Vše promíchejte a dochuťte solí, pepřem a chilli.
- Nakrájené maso smíchejte s marinádou a nechte odpočívat alespoň 2h v lednici v uzavřené nádobě.
- Očistěte a nakrájejte si zeleninu na menší kousky. Cherry rajčátka stačí překrojit na půl. Cuketu můžete nakrájet nebo pomocí škrabky na dlouhou zeleninu či nožem nakrájet dlouhé pásky, které budete kolem masa a zeleniny ovíjet.
- Postupně namarinované maso prokládejte s připravenou zeleninou podle chuti.
- Před vložením na gril můžete špízy ještě postříkat olivovým olejem v rozprašovači.
- Grilujte cca 5 min z každé strany a můžete podávat.