Mrkvová buchta s ořechy a citronovou polevou
Připravujete rádi zdravější verze moučníků? Pak určitě znáte mrkvový dort. Naše mrkvová buchta s ořechy je podobná, ale mnohem jednodušší na přípravu. Navíc jsme ji ozdobili citronovou polevou.
Servings: 1 plech
Ingredience
- 300 g polohrubé mouky
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 120 ml kokosového oleje
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL skořice
- 1 prášek do pečiva
- 180 g třtinového cukru
- 100 g vlašských ořechů nasekaných nadrobno
- 500 g nastrouhané mrkve asi 4 až 5 větších mrkví
Postup
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a skořici.
- Nastrouhejte si najemno mrkev a spolu s mlékem a olejem a vanilkovým extraktem ji přidejte k suchým ingrediencím.
- Těsto mixérem mixujte a nakonec do něj přimíchejte nasekané vlašské ořechy.
- Pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 35 minut.
- Po vychladnutí na buchtu nalijte citronovou polevu a ozdobte.