Nejlepší perníková bábovka s povidly
Tato jednoduchá perníková bábovka vyniká jemnou strukturou, výraznou chutí perníkového koření a šťavnatostí díky povidlům.
Servings: 1 bábovka
Ingredience
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 3/4 hrnku třtinového cukru rozmixovaného na jemno
- 1/2 hrnku kokosového oleje
- 1 hrnek ovesného mléka
- 3 vajíčka
- 1 balení povidel
- 1 hrst vlašských ořechů
- 1 kypřící prášek bez fosfátů
- 2 ČL perníkového koření
- 2 ČL kakaa holandského typu
- špetka soli
- bílá belgická čokoláda
- čerstvé květy na ozdobu
Postup
- Smíchejte mouky, kypřící prášek a koření se špetkou soli v sypkou směs.
- Vajíčka s cukrem vyšlehejte do husté pěny.
- Přidejte kokosový olej, ovesné mléko a 4-6 PL lžic povidel.
- Následně postupně zapracujte i sypkou směs a nasekané ořechy.
- Půlku připraveného těsta nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Naneste povidla a zalijte zbytkem těsta.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 50 minut.