Nejlepší vláčný makový koláč s tvarohem
Velmi jednoduchý tvarohovo-makový koláč, který připravíte za pár minut s pomocí kuchyňského robotu a mixéru. Náš makový koláč s tvarohem je krásně vláčný, chutný, zasytí, ale stále je poměrně zdravý, pokud to nepřeženete s cukrem.
Servings: 1 koláč
Ingredience
Těsto
- 100 g másla nakrájené na kostičky + na vymazání formy
- 100 g mletých mandlí
- 100 g hladké pšeničné mouky
- 1 ČL kypřicího prášku do pečiva
- 50 g třtinového cukru
- 1 vejce
Náplň
- 500 g měkkého tučného tvarohu
- 2 vejce
- 1 hrst kešu ořechů namočených v horké vodě na 5 minut
- 50 g třtinového cukru či dle chuti
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 150 g mletého máku
- Šťáva z 1/2 limetky
Postup
- Předehřejte troubu na 185 °C.
- Všechny přísady na těsto kromě vejce dejte do robotu a několika pulzy připravte drobenku. (Lze i ručně.)
- Přidejte vejce a zpracujte na hladké těsto.
- Dortovou formu o průměru 23–24 cm lehce vymastěte a vyložte těstem včetně okrajů.
- Rozmixujte tvaroh s vejci, kešu ořechy, cukrem, vanilkovým extraktem a šťávou z limetky, případně doslaďte podle chuti.
- Nakonec vmíchejte mák.
- Korpus naplňte připravenou náplní.
- Pečte asi 30 minut, až náplň zpevní a těsto bude zlatavé.
- Vyjměte z trouby a po vychladnutí uložte do chladničk