Recept: Domácí brumíci bez cukru, bez laktózy i bez vajec
Děti milují brumíky a tihle domácí kokosoví brumíci bez cukru, bez laktózy i bez vajec jsou vhodné i pro ty absolutně nejmenší strávníky.
Ingredience
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 g mouky
- 1 ČL kypřicího prášku
- Špetka soli
- 100 ml kokosového oleje rozpuštěného
- 200 rostlinného mléka 200-250 ml
- Javorový sirup dle chuti
- 2 PL kakaa
Postup
- Smíchejte všechny suché ingredience kromě kakaa.
- Rozpusťte kokosový olej a přidejte ho k suchým surovinám.
- Přilijte mléko a javorový sirup, promíchejte do hladkého těsta.
- Oddělejte část těsta a vmíchejte kakao – vznikne tmavé těsto na detaily.
- Tmavým těstem udělejte detaily (čumáček, nožičky), poté přidejte světlé a zarovnejte.
- Pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 15–20 minut, dokud nezezlátnou.