Recept: Jednoduché dýňové kuličky se semínky a jogurtovým dipem
Jsou ideální jako zdravé mlsání k televizi, jako jednohubky pro návštěvu nebo jako lehká večeře. Dýňové kuličky s dýňovými semínky vám určitě zachutnají.
Ingredience
Ingredience na kuličky
- 1 dýně hokkaido
- 50 g másla
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- špetka soli
- 3 lžíce strouhanky
- 50 g dýňových semínek
- 6 najemno krájených lístků šalvěje
Ingredience na dip
- 100 g bílého jogurtu
- 1 hrst předem namočených kešu
- 1/2 limetky
- 6 lístků máty
Postup
- Dýni nakrájíme na menší kousky a vložíme do pekáčku s pečícím papírem.
- Osolíme, přidáme máslo a koření.
- Pečeme na 160 stupňů zhruba 30 minut, dokud nebude měkká. Můžeme rozmixovat anebo pořádně rozmačkat vidličkou, přidáme strouhanku a vytvarujeme kuličky.
- balíme je v semínkách a servírujeme s jogurtem rozmixovaným s kešu a ochuceným limetkou, mátou a solí.