?Recept: Lahodná a jednoduchá veganská svíčková?
Pokud milujete svíčkovou, ale přestali jste jíst maso nebo hledáte alternativu bez laktózy, máme pro vás skvělý recept. ☺️ Buď použijete maso nebo naši veganskou alternativu.
Dávka: 2
Ingredience
Co budete potřebovat na svíčkovou bez laktózy:
- 200 g mrkve,
- 100 g celeru,
- 10 g petržele,
- 1 velkou cibuli,
- 0,5 l zeleninového vývaru,
- velkou hrst kešu ořechů, 30 minut namočených v horké vodě,
- 200 ml vody,
- 4 kuličky nového koření,
- 4 bobkové listy,
- pepř,
- citron,
- sůl.
Na sójové kostky:
- 1 balení sójových kostek,
- šťávu z jednoho citronu,
- 3-4 PL sójové omáčky,
- 3 stroužky česneku,
- olivový olej.
K podávání:
- Brusinky,
- knedlík.
Postup
Jak na omáčku:
- Orestujte cibuli, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, celer a petržel.
- Přidejte zeleninový vývar a koření. Vařte 30 minut.
- Rozmixujte předem namočené kešu ořechy ve 200 ml vody, vytvoříte si tím smetanu.
- Odeberte bobkový list a nové koření.
- Rozmixujte zeleninu s vývarem.
- Přidejte kešu smetanu a dochuťte citronem, solí a pepřem.
- Podáváme s knedlíkem, masem či vámi oblíbenou alternativou masa a brusinkami.
Jak na sójové kostky:
- Sójové kostky uvařte dle návodu a poté je vymačkejte.
- Naložte je v oleji, citronové šťávě, česneku a sójové omáčce.
- Orestujte je na pánvi nebo opečte v troubě.