Recept na nejlepší perník: Vláčný perník s ořechy na plech
Litý perník s ořechy patří k těm nejvděčnějším dezertům. Lehce pocukrovaný, s polevou nebo bez, ať už ho dozdobíte jakkoliv, vždy si perník získá jak velké, tak malé strávníky.
Ingredience
- 400 g polohrubé mouky
- 200 g třtinového cukru
- 250 ml mléka
- 100 g oleje
- 1 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 lžíce kakaového prášku
- 200 g vlašských ořechů
- mletá skořice
- 30 g tuku na vymazání
- 30 g strouhanky na vysypání plechu
Postup
- Do mísy prosejeme polohrubou mouku.
- Přidáme prášek do perníku, kakaový prášek, třtinový cukr, olej, vejce, mléko, trochu mleté skořice a důkladně promícháme.
- Vlašské ořechy vyloupeme, umeleme nebo pokrájíme nadrobno a vmícháme je do těsta.
- Směs nalijeme na vymazaný, strouhankou vysypaný plech.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 30 minut.
- Upečený perník necháme vychladnout. Potom ho lehce pocukrujeme, polijeme polevou, potřeme marmeládou nebo ořechovým máslem.