Recept: Ořechová bezlepková vosí hnízda bez cukru
Vosí hnízda vždy patřila k nejoblíbenějším kouskům z babiččina repertoáru, dlouho jsme zkoušeli různé varianty receptů, než jsme našli takový, který by byl zdravý, a zároveň skvěle chutnal.
Servings: 35 porcí cca
Ingredience
Hnízda
- 300 gramů datlové pasty
- 200 gramů mandlové mouky
- 4 lžíce kakaa
- 2 lžíce vanilkového extraktu
- 1 lžíce kokosového oleje
- špetka soli
- rum dle chuti
Náplň
- 80 g másla z kešu ořechů
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1-2 lžíce kokosového oleje
- rum dle chuti
- piškoty
Volitelné (veganská verze)
- veganské piškoty nebo veganské linecké nebo sušené banány
Postup
- Do velké mísy vložíme všechny ingredience na těsto na vosí hnízda a rukama vypracujeme těsto
- V menší misce vyrobíme krém smícháním másla z kešu ořechů, vanilkového extraktu, kokosového oleje a rumu
- Pomocí formičky vytvoříme vosí hnízda a naplníme je krémem
- Vosí hnízda přiklopíme piškotem