Recept: Zdravá bezlepková tortilla z quinoy
Zdravá bezlepková tortilla z bílé quinoy je naprosto jednoduchá na přípravu, zdravá a neobsahuje lepek. Hodí se na slaná buritta i enchilades, ale při vynechání cibule si je můžete naplnit i na sladko.
Ingredience
- 1+ 1/2 hrnečku quinoy namočená přes noc ve studené vodě nebo hodinku v horké vodě
- hrneček vody
- 1 ČL sušené cibule ve sladké variantě skořice a trochu cukru
- 1 Čl soli
Postup
- Namočenou quinou scedíte a propláchnete.
- Rozmixujete quinou s hrnečkem vody, sušenou cibulí a solí do hladké konzistence.
- Rozpálíte trošku oleje na pánvi na palačinky.
- Nalijete těsto na pánev a pečete z obou stran, dokud tortilla nezíská zlatavou barvu.