Nízkosacharidový francouzský mandlový koláč
Hledáte zdravý koláč bez cukru? Upečte si tradiční francouzský mandlový koláč, který si zamilujete. Je snadný a nejlépe chutná s čerstvými lesními plody nebo s ovocnou marmeládou.
Dávka: 1 koláč
Ingredience
Krusta
- 1 a 1/3 hrnku mandlové mouky
- 1 a 1/2 lžičky kokosové mouky
- 1,5 lžíce studené vody
Ingredience na náplň
- 2,5 šálku mandlí na plátky
- 1/2 šálku sladidla dle vašeho stravování
- 1/4 šálku vaječných bílků
- 1 lžička vanilkového extraktu
- čerstvé lesní plody nebo ovocný džem k podávání
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C. V kuchyňském robotu připravte těsto na krustu a rozprostřeteho ho na dno koláčové formy.
- Rozmixujte 2 šálky loupaných mandlí a sladidlo po dobu 5 minut a občas seškrábejte po stranách. Přidejte bílky a vanilkový extrakt.
- Zpracovávejte, dokud se hmota nespojí a nezíská konzistenci arašídového másla. Těsto rozetřete na připravený korpus.
- Posypte mandlemi a lehce je přitlačte. Pečte 20 minut dozlatova.
- Před odstraněním boků formy nechte zcela vychladnout. Podávejte s čerstvými lesními plody nebo džemem.