Vláčná jablečná buchta na plech
Tradiční recept od babičky který musíte zkusit. Tato vláčná jablečná buchta na plech má neuvěřitelně křehké těsto a bohatou náplň, která se neroztéká.
Servings: 1 plech
Ingredience
Na těsto
- 500 g polohrubé mouky
- 250 g másla nebo Hery
- 2 vejce
- 2 PL mléka
- 1 prášek do pečiva
Náplň
- 1 kg oloupaných a nastrouhaných nahrubo
- 70 dkg cukru nebo podle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 ČL mleté skořice
- 2 hrsti rozinek
- 2 hrsti vlašských ořechů
- 3 vanilkové pudinky
Postup
- Z mouky, prášku do pečiva, povoleného másla, vajec a mléka ručně vypracujte hladké křehké těsto.
- Těsto rozdělte na dvě části. Větší polovinu rukama rozprostřete na vymazaný plech. Menší část si zatím odložte stranou do lednice.
- Nastrouhaná jablka smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem, skořicí a nasypte k nim všechny tři pudinkové prášky v suchém stavu. Dobře promíchejte.
- Jablečnou směs rovnoměrně rozetřete na připravené těsto na plechu.
- Menší část těsta rovnoměrně rozválejte a plát těsta dejte na jablka. Můžete těsto také nastrouhat.
- Pečte v mírně předehřáté troubě na 180 stupňů zhruba 40 minut dokud povrch nezezlátne. Před krájením nechte zcela vychladnout.