Lyofilizované jahody v jogurtové čokoládě (mrazem sušené)


Zvolte si velikost balení:

Velikost balení není dostupná
Načítám...
Výrobce: Ochutnej Ořech
  • Proč jsou lyofilizované jahody v jogurtové čokoládě tak dobré?

    Jahody se suší tzv. lyofilizací, tedy hlubokým mrazem. Díky této unikátní metodě jsou pěkně křupavé a obsahují skoro všechny živiny jako čerstvé jahody. Když lyofilizované jahody namočíme do luxusní, bílé, holandské čokolády s lehkým jogurtovým aroma nemá tahle pochoutka chybu.

    TIP: Přidejte si lyofilizované jahody v bílé čokoládě do jogurtu nebo snídaňové kaše.

    Jak se dělá lyofilizované ovoce?

    Lyofilizace je proces, při kterém se z ovoce za velmi nízkých teplot a nízkého tlaku odstraní voda. Lyofilizace ovoce probíhá následovně:

    1. Příprava ovoce – Ovoce se pečlivě omyje a případně oloupe. Nakrájí se na menší kousky, aby se urychlil proces sušení.

    2. Zmrazení – Nakrájené ovoce se zmrazí na teplotu -50 °C až -80 °C. Tím se voda v ovoci změní na led.

    3. Primární sušení (Sublimace) – Zmrazené ovoce se umístí do vakuové komory. Snížením tlaku v komoře a mírným zahříváním se led v ovoci začne měnit přímo na vodní páru. Vodní pára se na chladném povrchu v komoře kondenzuje a vypaří.

    4. Sekundární sušení (Desorpce) – Po primárním sušení zůstává v ovoci ještě malé množství vody. Další sušení probíhá při mírně zvýšené teplotě a stále nízkém tlaku, díky čemuž se odstraní zbylá voda. Tento krok může trvat několik hodin, někdy i dní, v závislosti na typu ovoce.

    5. Balení – Po sušení se lyofilizované ovoce balí do vzduchotěsných obalů, aby se zabránilo opětovnému navlhnutí.

    Pokud se chcete o lyofilizaci ovoce dozvědět více, přečtěte si náš článek.

    Vše o jahodách

    Jahody jsou bohužel sezónní ovoce, a proto je ve většině obchodech seženeme až s příchodem června, kdy se sklízí. Skvělou náhradou jsou jahody sušené mrazem, které si nemusíte odpírat ani v zimě. Lyofilizované jahody chutnají báječně a obsahují skoro všechny vitamíny a minerály jako jahody čerstvé. Chuť lyofilizovaných jahod bývá dokonce výraznější, a to právě proto, že v nich chybí voda, která se odpařila při sušení.

    Na co jsou jahody zdravé?

    Jahody jsou velmi zdravé a mají mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví. Mezi jejich nejdůležitější vlastnosti patří:

    • Vysoký obsah vitamínu C – Jahody jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který podporuje imunitní systém, pomáhá při hojení ran a působí jako antioxidant chránící buňky před poškozením volnými radikály.

    • Obsah antioxidantů – Kromě vitamínu C obsahují jahody také další antioxidanty, jako jsou antokyany, které pomáhají bojovat proti zánětům a snižují riziko chronických onemocnění.

    • Podpora zdraví srdce – Jahody pomáhají snížit riziko srdečních onemocnění. Obsahují polyfenoly, které mohou zlepšit funkci cév, snížit krevní tlak a zlepšit hladinu cholesterolu.

    • Regulace hladiny cukru v krvi – Jahody mají nízký glykemický index a obsahují vlákninu, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín.

    • Podpora trávení – Vysoký obsah vlákniny v jahodách podporuje zdravé trávení a pomáhá předcházet zácpě.

    Kde jahody rostou?

    Jahody rostou na obrovských plantážích, odkud se vyvážejí do celého světa. K největším pěstitelům v současnosti patří Spojené státy, Francie, Polsko, Japonsko, Rusko a slunná Itálie. Chuť jahod bývá často závislá na počasí, potřebují totiž hodně sluníčka.

Velkoobchod
Zaujala vás naše nabídka? Prodávejte naše produkty a staňte se naším partnerem.
Jak se stát partnerem?
Chcete ušetřit?
Po registraci automaticky a okamžitě dostanete lepší ceny a můžete získávat další slevové poukazy.
Načítám...

Historie

Tradice od roku 1996

Expedice

Rychlé doručení v rámci ČR

Doprava zdarma

Již od 500 Kč

Dárek zdarma

Ke každé objednávce

Nejoblíbenější produkty
Objevte naše nejoblíbenější produkty

Máme pro vás to nejlepší, co si nejraději kupujete. Prohlédněte si nejoblíbenější produkty.

Prohlédnout produkty
Dobírka
Převodem
Česká Pošta
Osobní odběr
© 2024 Ochutnejorech.cz|Projekty EU
E-shop by ARGO22