Finsko ji zbožňuje. Zbytek světa kroutí hlavou. Na čí straně budete vy? 🍭

Přivezli jsme lékořici přímo z Finska - sladkou, ovocnou i tu pověstnou slanou. 😮

Máme 5 příchutí - s cukrem, bez cukru i se solí.

Chemicky jde o amonnou sůl, v přírodě ji najdete v oblastech sopečné aktivity. Průmyslově se vyrábí jako vedlejší produkt výroby amoniaku a v potravinářství funguje jako chuťová přísada, regulátor kyselosti i přirozeně konzervační látka. V dávných lékopisech byl zapsán jako "sal ammoniac." Ve Finsku nemá jiné jméno než salmiakki.

Věděli jste, že? 🧐

Salmiakki (jak se jí ve Finsku přezdívá) dostává svou typickou chuť od přidaného chloridu amonného?

Ten byl původně přísadou v sirupech proti kašli a naopak se přidávala lékořice, aby to děti snášely lépe. Později si ale tu kombinaci tak zamilovali, že naopak začali přidávat chlorid amonný do sladkostí.

Novinka

Lékořice SLANÁ černá

Od 129 Kč

Novinka

Lékořice černá BEZ CUKRU se sladidly

Od 149 Kč

Průměrný Fin zkonzumuje 2-3kg lékořice ročně?

Finsko a Švédsko konzumují nejvíce lékořice na hlavu ze všech zemí světa, Finové průměrně kolem 3kg ročně. Dětský pamlsek, večerní odměna, snack k filmu. Lékořice tam prostě je všude.

Novinka

Lékořice sekaná JAHODA

Od 129 Kč

Existuje Finský spolek slaných lékořic, který každoročně uděluje ceny nejlepším salmiakki produktům?

Každý rok pořádají slavnostní galavečer, kde porota ochutnává produkty před živým publikem a vyhlašuje vítěze — cenu Salmiakki Finlandia, k níž patří unikátní ručně vyráběná trofej.

Novinka

Lékořice sekaná MANGO

Od 129 Kč

Novinka

Lékořice sekaná MANGO BEZ CUKRU se sladidly

Od 149 Kč

Nenechte si ujít novinky

Zadejte nám Váš e-mail a o všem budete vědět jako první.

Neposíláme spam a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odesláním souhlasíte se Zásadami ochrany osobních údajů

Petr Voves

Zakladatel e-shopu Ochutnejorech.cz