Historie
Tradice od roku 1996
Právě dnes: Vlašské ořechy 80% půlek v AKCI!
Více informacíJádra arašídů v mléčné čokoládě, obalené barevnou, křupavou krustou! Takové jsou naše arašídy lentilky. Skvělá pochoutka na cestách. Ocení je všichni ...
Arašídy sice považujeme automaticky za ořechy, ale ve skutečnosti jde o luštěninu. To ale nic nemění na tom, že chutnají báječně, ať už si je dáme pražené, solené či nesolené. Kdo si potrpí na sladké, ten může sáhnout po arašídech v cukru s medem.
Arašídy, to jsou plody Podzemnice olejné, která pochází z jižní Ameriky a které také známe jako burské oříšky. Tato jednoletá rostlina kvete žlutě a potřebuje hodně tepla a vláhy. A co je na ní mimořádně zajímavé? To, že po odkvětu stopka ještě povyroste, aby se mohla zavrtat do hlíny, a teprve tady vzniká lusk s 1 až 4 chutnými semeny.
Čerstvě nasbírané buráky se dají jíst syrové, ale také je lze upravit na mnoho způsobů, ať už péct, pražit, sušit, nasolovat, nakládat do cukerného sirupu nebo prostě jen vařit. Připravuje se z nich i lahodný, mimořádně kvalitní arašídový olej světlounce žluté barvy. V některých zemích má skvělou tradici i oblíbené arašídové máslo.
Před Vánoci snad není hospodyňka, která by se po arašídech nesháněla. Je to proto, že burské oříšky se používají při přípravě nejrůznějších druhů vánočního cukroví, ať už pečeného či studeného. Přidávají se i do klasických moučníků, čerstvých zeleninových salátů nebo do exotických a pikantních pokrmů, zejména z asijské provenience.
Podle dochovaných historických materiálů znali burské oříšky už naši předchůdci zhruba před 6 000 lety. Pro zajímavost dodejme, že postupně se z jižní Ameriky dostaly do Evropy a odsud pak i na ostatní kontinenty. Dnes se na jejich pěstování specializuje například Čína, v Evropě je to Řecko. Ve středověku arašídy sloužily ve velkém i jako krmivo pro dobytek.
4/5
Hodnotili 3 Zákazníci
Tradice od roku 1996
Rychlé doručení v rámci ČR
Již od 1 500 Kč
Ke každé objednávce
Máme pro vás to nejlepší, co si nejraději kupujete. Prohlédněte si nejoblíbenější produkty.
Prohlédnout produkty