Arašídy v mléčné čokoládě

Vše o arašídech

Ačkoliv arašídy řadíme mezi ořechy, protože tak chutnají a vypadají, ve skutečnosti se jedná o luštěninu. Burské oříšky, jak občas arašídům říkáme, mají tedy blíže k fazolím než k ořechům.

Jak si vychutnat arašídy

Loupané pražené arašídy jsou vhodné na výrobu arašídového másla. Stačí je nasypat do výkonného mixéru, přidat špetku soli a rozmixovat. Vynikající jsou ale také v salátech, asijských receptech nebo v granole s jogurtem.

Kde arašídy rostou

Arašídy neboli burské oříšky jsou plody podzemnice olejné, které rostou v jižní Africe, Argentině, USA a Číně. Podzemnice olejná je keřík, který roste do výšky asi 70 centimetrů. Větvička s opyleným květem podzemnice olejné se zavrtává do země a dozrává v půdě. Vyrůstá pak v jedno až tří semenný nepukavý lusk. Pokud byste ochutnali čerstvé lusky burských oříšků, zjistili byste, že chutnají spíše jako fazole. Svou ořechovou chuť získávají až pražením.

Odkud arašídy dovážíme

Kvalitní arašídy jsou naší prioritou, proto každou várku pečlivě ochutnáváme a kontrolujeme její jakost. Dodavatele měníme podle kvality a času sklizně, abychom vám mohli dopřát ty nejkvalitnější a nejčerstvější arašídy. Nejčastěji arašídy dovážíme z Číny.