Kešu v karamelu SKOŘICE-JABLKO

Kešu v karamelu SKOŘICE-JABLKO

Vytvořili jsme naprosto unikátní kombinaci kešu v karamelu s příchutí skořice a jablka. Tyto kešu ořechy jsou tak dokonalým spojením jemnosti a sladké harmonie koření a ovoce. Pochutnají si na nich všichni, kteří mají rádi sladké kešu ořechy a netradiční chutě. Každý oříšek je obalený v karamelu, který dodává křupavost, a skořice s jablkem zase přinášejí neodolatelnou vůni a jemně sváteční nádech.

Jaké vlastnosti mají kešu ořechy

Víte, že kešu ořechy jsou třetí nejpěstovanější ořechy vůbec? Mají jemnou, trochu sladkou máslovou chuť a tvar půlměsíce. Používají se nejen na křupání při svačině, ale jsou základem mnoha pokrmů, především těch asijských. Hodně se z nich také pečou dezerty, vyrábí se z nich kešu máslo nebo mléko či smetana. My sladké kešu obalujeme v čokoládě, jogurtové polevě a teď i v karamelu spolu s příchutí skořice a jablka.

Jak si kešu ořechy v karamelu se skořicí a jablkem nejvíce vychutnat

Pokud naše kešu ořechy v karamelu spolu s příchutí skořice a jablka nesníte hned celé, můžete je využít na mnoho způsobů a přidat šmrnc i dalším dobrotám. Jak využít kešu ořechy v karamelu spolu s příchutí skořice a jablka?

• Na posypání dortů, brownies nebo karamelových sušenek,

• přidat je do vlastního ořechového mixu,

• k večernímu posezení u vína,

• jako svačinku, když vás honí mlsná.

Tyto oříšky se skvěle hodí jako rychlá svačinka během dne, originální pochoutka na posezení s přáteli či na slavnostní tabuli. Nebo si na nich pochutnejte, když máte pauzu na kávu nebo čaj.

TIP: Kešu ořechy a vše, co o nich potřebujete vědět

Kešu strom aneb odkud pocházejí kešu ořechy

Mnoho lidí netuší, jak roste kešu. Kešu ořechy jsou plody tropického stromu ledvinovníku západního, který pochází z Brazílie a často je nazýván také jako kešu strom. Kešu strom roste v teple a v nadmořské výšce okolo 1000 metrů. Po 8 letech dokáže strom plodit až 50 kg ořechů za rok. Zajímavostí je, že kešu ořechy rostou na konci plodů zvaných kešu jablka – jasně barevné a šťavnaté ovoce. Hlavními producenty jsou Vietnam, Nigérie, Tanzanie, Indie a Indonésie. 

Jak se zpracovávají kešu ořechy 

Kešu jablka, plody ledvinovníku západního, mají velmi tvrdou skořápku, kterou je třeba odstranit. Plody samotné se dají různě zpracovat, ale nehodí se pro dovoz. A jak probíhá zpracování kešu? Nejprve se kešu skořápky vaří, pak se napařují a následně se suší horkým vzduchem, aby se daly dobře oddělit od samotného ořechu. Po odstranění skořápky však zůstává na oříšku jemná slupka. Ta se musí znovu vysušit a pak opatrně odstranit.