Ochutnej Vánoce

Vánoce mají svou chuť, vůni i náladu – a právě tu přináší kolekce Ochutnej Vánoce. V každém balení se ukrývá kousek sváteční pohody, klidu a hřejivé atmosféry, která připomene, že největší kouzlo svátků je v maličkostech, které spojují.

Naše solené pistácie jsou jiné

Když ochutnáte naše pražené solené pistácie, okamžitě poznáte rozdíl od ostatních. V čem jsou tak jiné?

• Pouze plně dozrálé pistácie – máme pistácie, které zrály tak dlouho, dokud jim skořápka sama nepukla (což není bohužel standard).

• Jumbo velikost – díky plnému dozrání získáte výrazně větší a šťavnatější jádra.

• Perfektně pražené – pražené s citem, aby v puse dobře křupaly.

• Precizně rovnoměrně osolené – naše pistácie jsou osolené tak akorát, abychom podtrhli jejich jemnou ořechovou chuť.

Proč naše pistácie pražené solené chutnají lépe?

Běžné supermarketové pistácie se sklízejí předčasně a otevírají mechanicky zahřátím, což vede k menším a méně chutným jádrům.

My děláme věci jinak. Nabízíme pouze plně dozrálé pistácie. Na našem e-shopu najdete výhradně pistácie, které zrály tak dlouho, až jejich skořápka přirozeně pukla. Výsledkem jsou výrazně větší, šťavnatější a chutnější jádra, která vás překvapí svou lahodnou oříškovou chutí.

Milujete pistácie na všechny způsoby? U nás je najdete v mnoha různých podobách, například naturální pistácie, vyloupaná jádra pistácií nebo pistáciové máslo.

Jak se solí pistácie?

Solené pistácie se vyrábí tak, že se nejprve namočí do vody, aby byly odstraněny nečistoty a nekvalitní ořechy. Poté jsou přemístěny do velkých nádob nebo nádrží a zalijí se roztokem soli a vody. V roztoku jsou pistácie namočené několik hodin někdy dokonce i dní, aby se pořádně napustily solí. Následně dochází k sušení. To může probíhat v peci nebo sušičce. Potom se solené pistácie zabalí a dopraví před vaše mlsné jazýčky.

Pokud sháníte pistácie na pečení a vaření, podívejte se na náš výběr naturálních pistácií.

Kde pistácie rostou?

Pistácie patří k nejstarším ořechům na Zemi a milují je lidé na celém světě. Pistácie rostou na stromě zvaném řečík pistáciový. Jedná se o velmi odolnou dřevinu, kterou nezničí ani vedro, mráz nebo nedostatek vláhy.

Nejstarší exempláře jsou na světě už 400 let a stále plodí. K největším pistáciovým velmocem patří Kalifornie ve Spojených státech, střední Asie a Střední východ.  Aby se stromům dobře dařilo, potřebují mrazivé zimy a dlouhá, horká a suchá léta. Ovšem pozor, řečík pistáciový plodí jen jednou za dva roky a na první úrodu se čeká někdy i 20 let.

Dospělý strom dá v průměru okolo 20 kilogramů oříšků. Ty se pak ještě ručně třídí, aby se k zákazníkům dostaly pouze ty nejlepší plody. Samotné oříšky chrání tvrdá, pootevřená skořápka.

TIP: Přečtěte si vše, co potřebujete o pistáciích vědět.

Odkud pistácie dovážíme?

Nejčastěji máme pistácie z Íránu a USA, kde se jim daří nejlépe a jsou odsud i nejchutnější. Každou várku pečlivě kontrolujeme, abychom vám doručili ty nejlepší a nejlahodnější ořechy.