Para ořechy v hořké čokoládě

Para ořechy hledejte v pralesích

Kolébkou para ořechů jsou husté amazonské pralesy. Rostou na stromu, který se jmenuje Juvie ztepilá. Domorodci na její plody nedali dopustit. Juvie ztepilá, to je vysoký, majestátný strom s obrovskou korunou a nevábně vonícími květy.

Zralé tobolky v sobě skrývají okolo 10 až 20 krémově bílých, sladkých oříšků. Juvie patří v oblasti Amazonie se svými 30 až 40 metry k nejvyšším dřevinám a dožívá se až úctyhodných 500 let. Zajímavé je, že když tobolka po více než jednom roce dozraje a spadne z takové výšky na zem, zůstane obvykle neporušená.

V obchodech nejčastěji seženete para ořechy nevyloupané, dále bez skořápky, pražené, solené, slazené nebo dochucené nejrůznějšími polevami. Přidat je můžete do nejrůznějších moučníků nebo jimi zpestřit recepty orientální kuchyně. Hodí se i pro přípravu smoothies, výborně poslouží jako rychlá svačinka.

Pár zajímavostí o para ořeších

Para ořechy pocházejí z drtivé většiny z oblasti amazonských pralesů, protože se je zatím nepodařilo vyšlechtit. Dřevo je hodně tvrdé a odolné, takže se ho daří zužitkovat. Pokud chcete, aby vám déle vydržely, doporučujeme skladovat je v chladničce.