Para ořechy v jogurtu

I velký para oříšek se dá nadražovat do jogurtové polevy! A chuť para jader v jogurtové polevě je překvapivě dobrá! Může za to typická, sladko-kyselá chuť jogurtové polevy. Posuďte sami. Stačí ochutnat!

Vše o para oříšcích:

Potřebujete dostat do těla zdravou dávku selenu, ale nechcete utrácet za potravinové doplňky? Poradíme vám: kupte si para ořechy! Ve sto gramech najdete tolik selenu, že hravě pokryje denní doporučenou dávku dokonce z více než 3 000 %!

Na těchto oříšcích původem z Brazílie je skvělé i to, že obsahují vitamín E, který se se selenem výborně doplňuje a navzájem se ve svém působení podporují.

Ořechy hledejte v pralesích

Kolébkou para ořechů jsou husté amazonské pralesy. Rostou na stromu, který se jmenuje Juvie ztepilá. Domorodci na její plody nedali dopustit, protože uměly nejen zasytit, ale také poskytly nepostradatelné živiny. Juvie ztepilá, to je vysoký, majestátný strom s obrovskou korunou a nevábně vonícími květy.

Zralé tobolky v sobě skrývají okolo 10 až 20 krémově bílých, sladkých oříšků. Juvie patří v oblasti Amazonie se svými 30 až 40 metry k nejvyšším dřevinám a dožívá se až úctyhodných 500 let. Zajímavé je, že když tobolka po více než jednom roce dozraje a spadne z takové výšky na zem, zůstane obvykle neporušená.

Proč si dopřát zrovna para ořechy?

1. Nabízejí velké množství selenu, který je spolu s vitamínem E pro lidský organismus velmi potřebný.

2. Vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B7 tvoří takřka ucelený B komplex, kromě toho se tu vyskytuje i vitamín E, C, A a kyselina listová.

3. Neobsahují lepek, takže jsou vhodné pro lidi trpící celiakií.

4. Nenasycené mastné kyseliny tvoří zhruba dvě třetiny objemu a z nutričního hlediska jsou pro člověka velmi důležité.

5. Kromě již zmíněného selenu v oříšcích najdete i mangan, selen, vápník, hořčík, fosfor, draslík, zinek, sodík, kobalt, železo, chrom, měď a jód, tedy minerály, které jsou pro zdravé fungování lidského organismu nepostradatelné.

6. V oblibě je mají kromě vegetariánů i sportovci.

V obchodech nejčastěji seženete para ořechy nevyloupané, dále bez skořápky, pražené, solené, slazené nebo dochucené nejrůznějšími polevami. Přidat je můžete do nejrůznějších moučníků nebo jimi zpestřit recepty orientální kuchyně. Hodí se i pro přípravu smoothies, výborně poslouží jako zdravá svačinka.

Pár zajímavostí o para ořeších

Para ořechy pocházejí z drtivé většiny z oblasti amazonských pralesů, protože se je zatím nepodařilo vyšlechtit. Dřevo je hodně tvrdé a odolné, takže se ho daří zužitkovat. Pokud chcete, aby vám déle vydržely, doporučujeme skladovat je v chladničce.