Proč si dát pendrek sekaný ovocný mix?

Tento mix sekaného pendreku jsme naplnili širokou škálou ovocných příchutí, které se perfektně doplňují. Každý kousek je plný intenzivní ovocné chuti. Ovocný mix je skvělý jako malá odměna nebo pochoutka na dětské oslavy a setkání s přáteli. Díky rozmanitosti chutí si mezi kousky najde každý svého favorita.

Pokud milujete chuť ovoce, měly byste vyzkoušet naše lyofilizované ovoce.

Jak se dělá pendrek?

Výroba klasického lékořicového může být trochu náročná, protože je potřeba, aby měl tu správnou konzistenci. Kořen lékořice se nahrubo naseká, pak jemně namele a vaří se tak dlouho, dokud se neodpaří veškerá šťáva. Teprve v této fázi konečně zhoustne a získá svoji charakteristickou barvu, která může připomínat asfalt. Potom se toto želé s kořenitou příchutí vytvaruje a nechá vychladnout. Zajímavé je, že když se pendrek ocitne v teple, vrací se mu jeho původní ohebnost.

Složení pendreku

Pendrek se obvykle vyrábí z následujících surovin:

• Melasa nebo lékořicový extrakt – Dodává pendreku charakteristickou chuť a barvu.

• Mouka nebo kukuřičný škrob – Slouží k zahuštění směsi a vytvoření konzistence těsta.

• Cukr – Pro sladkou chuť.

• Voda – Používá se při vaření, aby se všechny ingredience provázaly.

• Anýzový olej nebo extrakt (volitelné) – Posiluje lékořicovou chuť.

• Potravinářské barvivo (volitelné) – Dodává pendreku požadovanou barvu.