Pistácie JUMBO surové ve skořápce (nepražené, nesolené)

Proč si koupit nepražené a nesolené pistácie?

Proč jsou nepražené a nesolené pistácie JUMBO tak vynikající? To bude asi tím, že jsou přírodně otevírané. Oproti mechanicky otevíraným pistáciím to znamená, že se jádra pistácií nechají dozrát dostatečně dlouho, aby jejich skořápka pukla sama od sebe.

Takto dozrálá jádra pistácií jsou mnohem větší a šťavnatější. Jádra mechanicky otevíraných pistácií jsou oproti tomu menší, protože nemají dostatek času dozrát. Naše přírodně otevírané pistácie jsou báječné a je to kvalita, za kterou si stojíme!

Jak si na pistáciích pochutnat?

Někdo uzobává nepražené a nesolené pistácie k vínu, další je považuje za vynikající zdravou svačinku. Přidávají se do zmrzlin, moučníků, dezertů a krémů, ale i do salátů nebo pikantních pokrmů. Jen těžko si bez nich lze představit tradiční baklavu, pochoutku, jejíž kolébkou byla Osmanské říše. Využít se dají i k přípravě pistáciového mléka.

Pistácie spolu s medem, datlemi, mandlemi a fíky patřily už před několika tisíci let k největším pochoutkám a zázrakům Země. A to trvá dodnes.

Vše o Pistáciích

Pistáciové ořechy mají zelenou barvu, úžasnou chuť a jakmile se objeví na talířku, zmizí rychleji než pověstná pára nad hrncem. Tyto ořechy patří k nejstarším na Zemi a milují je lidé na celém světě.

Chutnají fantasticky, ať už si je dáte solené, pražené, obalené v čokoládě, loupané nebo neloupané. Malé nebo velké balení, je jedno, co jste si přinesli domů. Než se nadějete, tak se po této dobrotě jen zapráší. A to je dobře!

Oříšky jsou doslova nabité důležitými živinami, které jsou pro naše zdraví nepostradatelné. Obrovskou výhodou pistácií je, že oproti jiným ořechům obsahují méně tuků a jsou bohaté na bílkoviny.

Jak rostou pistácie?

Oříšky rostou na stromě zvaném Řečík pistáciový. Jde o velmi odolnou dřevinu, kterou nezničí ani vedro, mráz nebo nedostatek vláhy. Nejstarší exempláře jsou na světě už 400 let a stále plodí.

K největším pistáciovým velmocem patří Kalifornie ve Spojených státech, střední Asie a Střední východ. Aby se stromům dobře dařilo, potřebují mrazivé zimy a dlouhá, horká a suchá léta. Ovšem pozor, řečík pistáciový plodí jen jednou za dva roky a na první úrodu se čeká někdy i 20 let.

Dospělý strom dá v průměru okolo 20 kilogramů pistáciových ořechů. Ty se pak ještě ručně třídí, aby se k zákazníkům dostaly pouze ty nejlepší plody. Samotné oříšky chrání tvrdá, pootevřená skořápka.

Pistáciové ořechy a zdraví

Jakýkoliv druh pistácií na člověku zanechá stopy, když je bude pravidelně konzumovat.

• Jsou bohaté na bílkoviny a obsahují oproti jiným druhům ořechů méně tuků. V případě pistácií jde zejména o nenasycené mastné kyseliny, které našemu zdraví vyloženě prospívají.

• Pistáciové oříšky jsou skvělou zásobárnou vitamínů a minerálů. Jmenujme vitamíny řady B, vitamín A, C, D, dále železo, hořčík, fosfor, zinek, mangan, selen, měď, draslík a vápník. Pokud jde o vitamín E, drží si pistácie ve srovnání s ostatními ořechy výsadní postavení.

• Nechybí ani tolik potřebná vláknina, kterou ocení zejména lidé se sedavým zaměstnáním.

Další informace najdete ZDE.